饲用复合酶生产技术
一、概述
随着养殖业的飞速发展，饲用复合酶的用量会越来约大，国内现有的生产能力远远不能满足市场的需要，故国外产品如美国的“八宝威”、芬兰的“爱维生”、“保安生”、台湾的“利佳多”、“保加安”等在中国饲料行业占有很大的份额。根据我国国情，开发生产价格低廉，质量优良的饲用复合酶，满足国内养殖业的需要大有作为。
二、饲用复合酶的功能
饲用复合酶主要含有纤维素酶、半纤维素酶、糖化酶、蛋白酶、果胶酶等，并含有多种维生素和其他生物活性物质，添加到畜禽鱼全价饲料中，可将饲料中难以消化吸收的物质加速分解，提高动物的消化率和吸收率，进而达到提高增重和提高饲料利用率的效果。含有的多种氨基酸、维生素和生物活性物质，可提高畜禽鱼的防病抗病能力，无任何毒副作用，使用方便。
三、市场预测
按全国饲料99年约6000万吨（不包括农户自制的饲料），复合酶加量0.1-0.15%计算，需饲用复合酶10万吨，而99年国内饲用复合酶总产量不足2万吨，缺口十分大，抓住机遇，尽快开发高活性饲用复合酶迫在眉睫。
四、产品开发方案
本产品是某省生物研究所根据我国常规配合饲料的原料结构，营养特性，饲养水平，畜禽的消化生理特性，单一酶功效为基础，以秸秆粉为主要原料，多菌种共生发酵，应用现代酶工程研制而成的高科技生物制品，该项成果已于99年10月15日通过省级鉴定，专家评语：该项目综合技术居国内领先水平。
1、工艺流程
原菌种→试管斜面→三角瓶菌种→浅盘种曲
水无机盐
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秸秆、麸皮→混合→蒸料→冷却→
接种 →通风培养→稳定处理→干燥→粉碎→包装→成品
2、主要设备
①生产设备
锅炉、粉碎机、蒸锅、制曲机、烘干机、包装机、封口机及水、电等设备。
②化验设备
手提灭菌锅、恒温箱、干燥箱、分析天平、水浴锅、分光光度计等。
五、原材料
秸秆、麸皮。
六、效益预测
目前，国内进口饲用复合酶的价格3-4万/吨，国产价格1.3-2.0万/吨。按年产100吨，每吨1.5万元计算，年产值可达150万左右，利税可达60-70万元。
七、投资预算（按年产100吨计）
1、土建费 15万元
2、设备费 25万元
其中：锅炉 5万元
粉碎机 0.8万元
蒸锅 0.2万元
发酵设备 5万元
烘干设备 5万元
包装、封口设备 3万元
化验设备 4万元
其它 2万元
3、流动资金 10万元
项目总投资 50万元
八、环保问题
本产品采用秸秆、麸皮等原料，发酵产物均为成品，无毒、无害、无任何废弃物，不污染环境。
九、不利因素及解决方法
国内大部分小型饲料厂、养殖厂以及农户对饲用复合酶产品比较陌生，首先要加强宣传。实际上，复合酶能促进畜禽鱼的生产，降低饲料消耗已是不争的事实，只要宣传到位，价格合理，产品质量好，饲用复合酶会很快被人们所接受。总之，尽快开发和应用稳定、高效、价格合理和使用方便的复合酶一定会创造出良好的经济效益和社会效益。
十、论证结论
1、原材料丰富、消费市场广阔。
2、工艺技术成熟，达到国内领先水平。
3、项目投资少，生产周期短，见效快，不污染环境，特别适合乡镇企业。
4、经济效益显著，社会效益好。
